Thai-Gemüsesuppe in 2 Minuten

Für 1 leckere Portion brauchst Du

100 ml Karottensaft
200 ml Tomatensaft
1 El. Sauerrahm oder griechischen Joghurt
2 Tl. Kräuter nach Geschmack
1 Tl. Knoblauch (am besten Tiefkühl von Iglo)
1 daumengroßes Stück geriebener Ingwer
1 Tl. Tikka Masala oder 1/2 Tl. rote Currypaste
1 Messerspitze Zimt
1 Tl. Rapsöl

–> alles in einen Protein Shaker geben , gut durchschütteln. In der Mikrowelle nach Wunsch und Geschmack erwärmen (nur den Sauerrahm nicht) und fertig ist eine Snack Suppe. Sauerrahm erst nach dem Erhitzen zugeben! Kann auch gut im Shaker mit ins Büro genommen werden und Mittags in die Mikrowelle.

Wenn Du die Suppe als leichten Mittags Imbiss nehmen möchtest, verfeinere sie nach Wunsch mit 100 g Tofu, Putenbrust oder Garnelen. Wer mag kombiniert noch ein paar Cocktailtomaten oder klein geschnittenes Gemüse. Einfach die Eiweißbeilage klein schneiden, mit den den Shaker geben und mit erwärmen. Sauerrahm wieder zum Schluss rein tun. Gesunder Eintopf den ihr morgens in Minuten zubereiten könnt.